Главная       Продать работу       Заказать работу       Блог       Контакты       Оплата       О нас       Как мы работаем       Регистрация       Вход в кабинет
Тех. дипломные работы
   автомобили
   спец. техника
   станки
   тех. маш.
   строительство
   электроснабжение
   пищевая промышленность
   водоснабжение
   газоснабжение
   автоматизация
   теплоснабжение
   холодильники
   машиностроение
   др. тех. специальности

Тех. курсовые работы
   автомобили
   спец. техника
   станки
   тех. маш.
   строительство
   детали машин
   электроснабжение
   газоснабжение
   водоснабжение
   пищевая промышленность
   автоматизация
   теплоснабжение
   ТММ
   ВСТИ
   гидравлика и пневматика
   машиностроение
   др. тех. специальности

Тех. дополнения
   Отчеты
   Расчетно-графические работы
   Лекции
   Задачи
   Лабораторные работы
   Литература
   Контрольные работы
   Чертежи и 3D моделирование
   Тех. soft
   Рефераты
   Общий раздел
   Технологический раздел
   Конструкторский раздел
   Эксплуатационный раздел
   БЖД раздел
   Экономический раздел
   Экологический раздел
   Автоматизация раздел
   Расчетные работы

Гум. дипломные работы
   педагогика и психология
   астрономия и космонавтика
   банковское, биржевое дело
   БЖД и экология
   биология и естествознание
   бухгалтерский счет и аудит
   военное дело
   география
   геология
   государство и право
   журналистика и СМИ
   иностранные языки
   история
   коммуникации
   краеведение
   кулинария
   культура и искусство
   литература
   экономика и торговля
   математика
   медицина
   международное отношение
   менеджмент
   политология
   музыка
   религия
   социология
   спорт и туризм
   таможенная система
   физика
   химия
   философия
   финансы
   этика и эстетика
   правознавство

Гум. курсовые работы
   педагогика и психология
   астрономия и космонавтика
   банковское, биржевое дело
   БЖД и экология
   биология и естествознание
   бухгалтерский счет и аудит
   военное дело
   география
   геология
   государство и право
   журналистика и СМИ
   иностранные языки
   история
   коммуникации
   краеведение
   кулинария
   культура и искусство
   литература
   экономика и торговля
   математика
   медицина
   международное отношение
   менеджмент
   политология
   музыка
   религия
   социология
   спорт и туризм
   таможенная система
   физика
   химия
   философия
   финансы
   этика и эстетика
   правознавство

Гум. дополнения
   Отчеты
   Расчетные работы
   Лекции
   Задачи
   Лабораторные работы
   Литература
   Контрольные работы
   Сочинения
   Гум. soft
   Рефераты

Рефераты
   Авиация и космонавтика
   Административное право
   Арбитражный процесс
   Архитектура
   Астрология
   Астрономия
   Банковское дело
   Безопасность жизнедеятельнос
   Биографии
   Биология
   Биология и химия
   Биржевое дело
   Ботаника и сельское хоз-во
   Бухгалтерский учет и аудит
   Валютные отношения
   Ветеринария
   Военная кафедра
   ГДЗ
   География
   Геодезия
   Геология
   Геополитика
   Государство и право
   Гражданское право и процесс
   Делопроизводство
   Деньги и кредит
   ЕГЭ
   Естествознание
   Журналистика
   ЗНО
   Зоология
   Издательское дело и полиграф
   Инвестиции
   Иностранный язык
   Информатика
   Информатика, программировани
   Исторические личности
   История
   История техники
   Кибернетика
   Коммуникации и связь
   Компьютерные науки
   Косметология
   Краеведение и этнография
   Краткое содержание произведе
   Криминалистика
   Криминология
   Криптология
   Кулинария
   Культура и искусство
   Культурология
   Литература : зарубежная
   Литература и русский язык
   Логика
   Логистика
   Маркетинг
   Математика
   Медицина, здоровье
   Медицинские науки
   Международное публичное прав
   Международное частное право
   Международные отношения
   Менеджмент
   Металлургия
   Москвоведение
   Музыка
   Муниципальное право
   Налоги, налогообложение
   Наука и техника
   Начертательная геометрия
   Оккультизм и уфология
   Остальные рефераты
   Педагогика
   Политология
   Право
   Право, юриспруденция
   Предпринимательство
   Прикладные науки
   Промышленность, производство
   Психология
   психология, педагогика
   Радиоэлектроника
   Реклама
   Религия и мифология
   Риторика
   Сексология
   Социология
   Статистика
   Страхование
   Строительные науки
   Строительство
   Схемотехника
   Таможенная система
   Теория государства и права
   Теория организации
   Теплотехника
   Технология
   Товароведение
   Транспорт
   Трудовое право
   Туризм
   Уголовное право и процесс
   Управление
   Управленческие науки
   Физика
   Физкультура и спорт
   Философия
   Финансовые науки
   Финансы
   Фотография
   Химия
   Хозяйственное право
   Цифровые устройства
   Экологическое право
   Экология
   Экономика
   Экономико-математическое мод
   Экономическая география
   Экономическая теория
   Этика
   Юриспруденция
   Языковедение
   Языкознание, филология

Главная > Тех. дипломные работы > спец. техника
Название:
Проект модернизации линии по производству ржаного хлеба в АООТ Фи-лиал «Липецкхлебмакаронпром» Данковский хлебзавод Липецкой области с разработкой делителя-округлителя теста

Тип: Дипломные работы
Категория: Тех. дипломные работы
Подкатегория: спец. техника

Цена:
30 грн



Подробное описание:

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА 10
1.1 Характеристика предприятия 10
1.2 Основные показатели деятельности предприятия, характеризующие
его состояние и устойчивость 12
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА 13
2.1 Способы производства хлебных изделий 13
2.1.1 Характеристика сырья и его подготовка 14
2.2 Приготовление теста 16
2.2.1 Способы приготовления пшеничного теста 19
2.2.2 Способы приготовления ржаного теста 21
2.3 Выпечка хлеба 23
2.3.1 Процессы, происходящие при выпечке хлеба 23
2.3.2 Режимы выпечки 25
2.4 Средства механизации процессов приготовления хлеба 26
2.4.1 Разделка теста 28
2.4.2 Выпечка хлеба 33
2.5 Продуктовый расчет 34
3 ОБЩЕСТРОИТЕЛЬНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ 36
3.1 Архитектурно-строительная часть 36
3.2 Объемно-планировочное и конструктивное решение хлебозавода 38
3.3 Санитарно-техническая часть 40
3.3.1 Отопление 40
3.3.2 Вентиляция и кондиционирование 41
3.4 Водоснабжение и канализация 43
3.4.1 Водоснабжение 43
3.4.2 Горячее водоснабжение 45
3.4.3 Канализация 46
4 КОНСТРУКТОРСКАЯ ЧАСТЬ 47
4.1 Конструкция и порядок работы устройства для замеса и деления теста 47
4.2 Обоснование параметров и режимов работы устройства 49
4.3 Определение потребной мощности на привод устройства 51
4.4 Определение общего передаточного отношения привода и разбивка
его на ступени 54
4.5 Расчет клиноременной передачи 55
4.6 Расчет вала мешалки 58
4.7 Выбор подшипников 64
4.8 Расчет шпоночного соединения 65
4.9 Выбор муфты 66
4.10 Выбор геометрических параметров реечной передачи 66
5 ОХРАНА ТРУДА 68
5.1 Оценка состояния охраны труда на проектируемом хлебозаводе 68
5.2 Анализ опасных и вредных производственных факторов 68
5.3 Мероприятия по технике безопасности 69
5.3.1 Мероприятия по безопасности эксплуатации производственного
оборудования 69
5.3.2 Мероприятия по электробезопасности 71
5.4 Мероприятия по гигиене труда и промсанитарии 72
5.4.1 Воздух рабочей зоны 72
5.4.2 Производственное оборудование 74
5.4.3 Производственный шум и вибрация 75
5.5 Мероприятия по взрывопожаробезопасности предприятия 76
5.6 Мероприятия по промышленной экологии 78
5.7 Техника безопасности при работе с аппаратом 79
5.8 Расчет рабочего освещения методом удельной мощности 79
6 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА 82
6.1 Экономическое обоснование проекта линии по производству хлеба 82
6.2 Экономическая эффективность конструкторской разработки 86
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 90
Список использованной литературы 91
ПРИЛОЖЕНИЯ 92




Комментарий:

Диплом защищался отлично, всё есть (чертежи 11-12 лис. А1), спецификации, записка (около 125 лис. А4), приложение


Рекомендовать другу
50/50         Партнёрка
Отзывы