Главная       Продать работу       Заказать работу       Блог       Контакты       Оплата       О нас       Как мы работаем       Регистрация       Вход в кабинет
Тех. дипломные работы
   автомобили
   спец. техника
   станки
   тех. маш.
   строительство
   электроснабжение
   пищевая промышленность
   водоснабжение
   газоснабжение
   автоматизация
   теплоснабжение
   холодильники
   машиностроение
   др. тех. специальности

Тех. курсовые работы
   автомобили
   спец. техника
   станки
   тех. маш.
   строительство
   детали машин
   электроснабжение
   газоснабжение
   водоснабжение
   пищевая промышленность
   автоматизация
   теплоснабжение
   ТММ
   ВСТИ
   гидравлика и пневматика
   машиностроение
   др. тех. специальности

Тех. дополнения
   Отчеты
   Расчетно-графические работы
   Лекции
   Задачи
   Лабораторные работы
   Литература
   Контрольные работы
   Чертежи и 3D моделирование
   Тех. soft
   Рефераты
   Общий раздел
   Технологический раздел
   Конструкторский раздел
   Эксплуатационный раздел
   БЖД раздел
   Экономический раздел
   Экологический раздел
   Автоматизация раздел
   Расчетные работы

Гум. дипломные работы
   педагогика и психология
   астрономия и космонавтика
   банковское, биржевое дело
   БЖД и экология
   биология и естествознание
   бухгалтерский счет и аудит
   военное дело
   география
   геология
   государство и право
   журналистика и СМИ
   иностранные языки
   история
   коммуникации
   краеведение
   кулинария
   культура и искусство
   литература
   экономика и торговля
   математика
   медицина
   международное отношение
   менеджмент
   политология
   музыка
   религия
   социология
   спорт и туризм
   таможенная система
   физика
   химия
   философия
   финансы
   этика и эстетика
   правознавство

Гум. курсовые работы
   педагогика и психология
   астрономия и космонавтика
   банковское, биржевое дело
   БЖД и экология
   биология и естествознание
   бухгалтерский счет и аудит
   военное дело
   география
   геология
   государство и право
   журналистика и СМИ
   иностранные языки
   история
   коммуникации
   краеведение
   кулинария
   культура и искусство
   литература
   экономика и торговля
   математика
   медицина
   международное отношение
   менеджмент
   политология
   музыка
   религия
   социология
   спорт и туризм
   таможенная система
   физика
   химия
   философия
   финансы
   этика и эстетика
   правознавство

Гум. дополнения
   Отчеты
   Расчетные работы
   Лекции
   Задачи
   Лабораторные работы
   Литература
   Контрольные работы
   Сочинения
   Гум. soft
   Рефераты

Рефераты
   Авиация и космонавтика
   Административное право
   Арбитражный процесс
   Архитектура
   Астрология
   Астрономия
   Банковское дело
   Безопасность жизнедеятельнос
   Биографии
   Биология
   Биология и химия
   Биржевое дело
   Ботаника и сельское хоз-во
   Бухгалтерский учет и аудит
   Валютные отношения
   Ветеринария
   Военная кафедра
   ГДЗ
   География
   Геодезия
   Геология
   Геополитика
   Государство и право
   Гражданское право и процесс
   Делопроизводство
   Деньги и кредит
   ЕГЭ
   Естествознание
   Журналистика
   ЗНО
   Зоология
   Издательское дело и полиграф
   Инвестиции
   Иностранный язык
   Информатика
   Информатика, программировани
   Исторические личности
   История
   История техники
   Кибернетика
   Коммуникации и связь
   Компьютерные науки
   Косметология
   Краеведение и этнография
   Краткое содержание произведе
   Криминалистика
   Криминология
   Криптология
   Кулинария
   Культура и искусство
   Культурология
   Литература : зарубежная
   Литература и русский язык
   Логика
   Логистика
   Маркетинг
   Математика
   Медицина, здоровье
   Медицинские науки
   Международное публичное прав
   Международное частное право
   Международные отношения
   Менеджмент
   Металлургия
   Москвоведение
   Музыка
   Муниципальное право
   Налоги, налогообложение
   Наука и техника
   Начертательная геометрия
   Оккультизм и уфология
   Остальные рефераты
   Педагогика
   Политология
   Право
   Право, юриспруденция
   Предпринимательство
   Прикладные науки
   Промышленность, производство
   Психология
   психология, педагогика
   Радиоэлектроника
   Реклама
   Религия и мифология
   Риторика
   Сексология
   Социология
   Статистика
   Страхование
   Строительные науки
   Строительство
   Схемотехника
   Таможенная система
   Теория государства и права
   Теория организации
   Теплотехника
   Технология
   Товароведение
   Транспорт
   Трудовое право
   Туризм
   Уголовное право и процесс
   Управление
   Управленческие науки
   Физика
   Физкультура и спорт
   Философия
   Финансовые науки
   Финансы
   Фотография
   Химия
   Хозяйственное право
   Цифровые устройства
   Экологическое право
   Экология
   Экономика
   Экономико-математическое мод
   Экономическая география
   Экономическая теория
   Этика
   Юриспруденция
   Языковедение
   Языкознание, филология

Главная > Гум. дипломные работы > менеджмент
Название:
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ СПК «ЭкоДом»)

Тип: Дипломные работы
Категория: Гум. дипломные работы
Подкатегория: менеджмент

Цена:
250 грн



Подробное описание:

Содержание                                     

                                                                                                                    Стр.

Введение…………………………………………………………………………. 5  1.Теоретические аспекты развития молочного скотоводства                       

1.1.Состояние и тенденции развития молочного  скотоводства в России

 и  Московской области……………………………………………………………..7    

1.2. Государственное регулирование развития молочного скотоводства  …..10

  1. 3. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров ………….…24
  2. Анализ развития молочного скотоводства на предприятии………………28
  3. 1. Организационно - экономическая характеристика СПК «ЭКОДОМ»…………………………………………………………………..29
  4. 2. Анализ развития молочного скотоводства……………………………….32
  5. 3.Факторный анализ производства молока………………………………....35                                                                                                                                                    
  6. Основные направления развития молочного скотоводства

3.1. Мероприятия по повышению экономической эффективности производства молока  ……………………………………………………….….39

3.2.Расчёт резервов роста производства молока………………………………43

Выводы и предложения………………………………………………………....51

Список литературы ……………………………………………………………..54

Приложения  …………………………………………………………………...  55

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

        

Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.

         Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение.

        Цель исследования - экономическое обоснование основных направлений развития молочного скотоводства и разработка рекомендаций по повышению его эффективности в СПК «ЭКОДОМ» Московского района. В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

    - изучить теоретические аспекты развития молочного скотоводства;

    - провести анализ развития молочного скотоводства на предприятии;

    - разработать и предложить мероприятия по совершенствованию развития молочного скотоводства на предприятии.

        Объект исследования – отрасль молочного скотоводства в СПК «ЭКОДОМ».

        Предмет исследования – закономерности развития молочного скотоводства.

        При написании данной работы были использованы монографический, статистический, расчётно-конструктивный и другие методы экономического анализа.

       Информационной базой исследования послужили данные годовых отчётов и первичных документов СПК «ЭКОДОМ»  за 2010 – 2014 годы, законодательные и нормативные акты, научная и учебная литература, материалы периодической печати.

        Выпускная квалификационная  работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованной литературы, приложений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Теоретические аспекты развития молочного скотоводства
  2. 1. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства

 в России и Московской области

 

Молочное скотоводство сегодня остается одной из ведущих подотраслей животноводства и его развитие имеет важное значение не только в обеспечении продовольственной независимости страны, но и в социальном аспекте. Достаточно сказать, что это одна из немногих отраслей, приносящая ежедневный доход. Удельный вес продукции молочного животноводства в ценовом отношении в общей животноводческой продукции составляет более 35% [4, с. 45].

         По среднегодовому надою молока на корову - главному показателю в оценке состояния молочного скотоводства, Россия заметно отстает от стран с развитым животноводством. В 32 территориях средний надой на корову составляет менее 3500 кг [ 2, с. 64].

         С учетом наличия поголовья коров и сложившейся тенденции его ежегодного сокращения, достижение запланированных объемов производства возможно только за счет более высоких темпов увеличения молочной продуктивности коров при условии стабилизации маточного поголовья.

         Возможности для этого есть. В стране разводится достаточное количество молочных и комбинированных пород, которые характеризуются высокими продуктивными качествами.

         Учитывая, что генетический потенциал коров в настоящее время реализуется далеко не полностью, возможности повышения продуктивности животных имеются практически в каждом регионе.

         Интенсификация молочного скотоводства требует решения таких основополагающих вопросов, как создание соответствующей кормовой базы, изменение структуры кормов в сторону увеличения кормового белка.

         Сегодня можно с уверенностью сказать, что практически все регионы имеют возможности в течение 2-х лет создать кормовую базу, обеспечивающую полноценное кормление сельскохозяйственных животных.

         Только с таким подходом можно рассчитывать на максимальное использование генетического потенциала поголовья скота и получение отдачи от капитальных вложений на модернизацию производства и приобретение маточного поголовья скота.

         Учитывая, что на вывод отрасли из кризисной ситуации за счет активного государственного регулирования через механизмы «желтой корзины» осталось только 2 года (до 2017 г.), которых объективно не достаточно, перспективы  развития   отечественного   молочного  животноводства напрямую зависят от оперативности и эффективности управленческих решений, базирующихся на выявлении ключевых точек роста. Для определения таковых необходимо четко выделить базовые сегменты национального рынка молока, имеющие максимальный потенциал конкурентоспособности в среде глобализирующейся экономики.

         Основываясь на том, что отрасль молочного скотоводства традиционно является для российского сектора производства молока-сырья ведущей (удельный вес коровьего молока в общем объеме молока всех видов в среднем за период с 1917 по 2012 гг. составляет 99,1%) большая часть исследования будет сфокусирована на выявлении глубинных процессов, характеризующих специфику и проблемы производства коровьего молока.

Молоко  —  важнейший  продукт  питания,  не  имеющий  аналогов,  как  по  пищевому,  так  и  химическому  составу.  В  его  состав  входит  большое  количество  полезных  веществ  и  витаминов.  Лидерами  по  производству  молока  во  всем  мире  (рис.  1),  являются  США,  Индия  и  Китай.  Россия  в  данном  рейтинге  находится  на  4  месте.  Пятерку  лидеров  замыкает  Германия.

 

Рисунок  1-  Мировые  лидеры  по  производству  молока [7]

 

В  2014  году  Российским  лидером  по  производству  молока  является  Приволжский  федеральный  округ  с  годовым  производством  молока  10062,2  тыс.  тонн  (табл.  1).  Всего  в  России  произведено  31916,8  тыс.  тонн  молока.  По  отношению  к  2013 году  прирост  валового  производства  молока  составил  0,9  %. 

Таблица 1 - Производство  молока  в  хозяйствах  всех  категории  России [9]

Федеральные  округа

Валовое  производство  молока,  тыс.  тонн.

Всего  по  России

31916,8

Приволжский

10062,2

Центральный

5796,2

Сибирский

5590,3

Южный

3381,3

Северо-Кавказский

2638,9

Уральский

2088,1

Северо-Западный

1777,1

Дальневосточный

582,7

 

За  Уральским  следует  Северо-Западный  федеральный  округ  (ЦФО),  в  состав  которого  входит  Тверская область. 

Поголовье  коров  в  хозяйствах  всех  категорий  за  последние  двадцать  лет  сократилось  на  11,6  млн.  голов  или  56,3  %,  по  отношению  к  2008  году  поголовье  коров  снизилось  на  0,5  млн.  голов  или  5,2  %.

Спад  объемов  производства  молока  за  последние  двенадцать  лет  происходит  на  фоне  роста  продуктивности  животных.  Надой  молока  на  одну  корову  в  хозяйствах  всех  категорий  за  период  2001—2014  гг.  в  хозяйствах  всех  категорий  увеличился  на  57  %  [1,  c.  8].

Немаловажным  фактором  является  высокая  нехватка  трудовых  ресурсов.  Низкий  уровень  механизации  и  автоматизации  молочных  ферм,  невысокая  оплата  труда  в  аграрном  секторе  не  привлекает  новых  специалистов. 

Спад  молочного  производства  обусловлен  и  ростом  его  импорта  (рис.  3). 

 

Рисунок  3 -  Импорт  молока  в  Россию [11]

 

Доля  импорта  молока  на  Российском  рынке  занимает  около  20  %.  После  вступления  в  ВТО  импорт  молока  и  молочных  продуктов  по  прогнозам  в  2015  году  может  возрасти  на  17,6  %.  Рост  объема  импорта  напрямую  негативно  сказывается  на  функционировании  Российского  рынка  молока,  в  результате  которого  снижается  спрос  и  конкурентоспособность  отечественной  молочной  продукции. 

Толчком  к  началу  формирования  новой  и  современной  базы  молочного  скотоводства  послужило  осуществление  мероприятий  в  рамках  национального  проекта  «Развитие  АПК»  и  Государственной  программы  развитии  сельского  хозяйства  на  2012 - 2020  гг.

В  Центральном  федеральном  округе  реализуется  большое  количество  подходов  по  решению  вопросов  развития  молочного  животноводства.  В  первую  очередь  производится  строительство  современных  молочных  комплексов  и  семейных  ферм,  реконструкция  и  модернизация  отдельных  помещений.

В  сельскохозяйственных  организациях,  не  относящихся  к  субъектам  малого  предпринимательства,  каждого  района  области  средний  удой  молока  в  2014  году  превысил  среднегодовой  уровень  и  дифференцировался  от  7069  кг  от  одной.

Форсированный переход к рыночным условиям хозяйствования, не подкрепленный должными адаптационными механизмами организации и управления производством, привел к крупномасштабному сокращению объемов выпуска продукции: в течение первого года реформационного периода объем производства цельномолочной продукции в Московском регионе сократился на 71,2 % (с 216,8 тыс. тонн в 1990 г. до 62,4 тыс. тонн в 1991 г.) и к 1995 г. достиг исторического минимума – 47,6 тыс. тонн [5].

Подобная тенденция характерна для всех областей ЦФО, причем отчетливо прослеживается кардинальная векторная разнонаправленность траекторий развития молочной промышленность по двум десятилетиям: резкое сокращение в течение периода с 1990 по 2000 г. и постепенное наращивание объемов производства в течение периода с 2000 по 2013 г. Однако в Московской области с 2008 г. наметилась тенденция сокращения объемов производства: в 2013 г. на перерабатывающих предприятиях области выпуск цельномолочной продукции сократился по сравнению с 2008 г. на 30 %.

          Анализ демографии предприятий региональной молочной промышленности выявил наличие устойчивой тенденции к сокращению их числа: за период с 2010 по 2014  г. количество переработчиков молока-сырья сократилось с 38 до 20 (почти вдвое – на 47,4 %), причем в основном за счет предприятий масло- и сыродельческой отраслей. Согласно результатам анализа внутренней отчетности, бывшие в недавнем прошлом флагманы регионального маслосыроделия – ОАО «Орловский сыр» (специализировался на производстве сычужных сыров, отличающихся высокими уровнями качества и потребительской лояльности) и ОАО «Дмитровский маслосырзавод» в 2013 г. не осуществляли производственную деятельность. Дальнейшие перспективы этих предприятий, являющихся собственностью ГК «DANON-Юнимилк», относительно «возвращения» в отрасль в настоящее время зависят от эффективности сделки купли-продажи (отложенной ориентировочно до конца 2015 г.).

            Выполненная в процессе исследования комплексная оценка текущей производственной деятельности предприятий региональной молочной промышленности (по полному кругу на основе рабочих материалов Министерства сельского хозяйства Московской области) позволяет утверждать о наметившейся в области тенденции к четкому разграничению субъектов сферы переработки молока-сырья на две группы: предприятия-традиционалисты и предприятия новаторского типа. Отметим, что выявленный характер концентрации регионального производства молочных продуктов по различным причинам не способствует поступательному развитию внутреннего рынка и, как результат, заметно повышает уровень продовольственной зависимости региона по продуктам переработки молока-сырья.




Комментарий:

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ СПК «ЭкоДом») Работа отлично выполнена, есть графики и таблицы, также расчеты и теория. Пройден антиплагиат и успешная защита.


Рекомендовать другу
50/50         Партнёрка
Отзывы