Главная       Продать работу       Заказать работу       Блог       Контакты       Оплата       О нас       Как мы работаем       Регистрация       Вход в кабинет
Тех. дипломные работы
   автомобили
   спец. техника
   станки
   тех. маш.
   строительство
   электроснабжение
   пищевая промышленность
   водоснабжение
   газоснабжение
   автоматизация
   теплоснабжение
   холодильники
   машиностроение
   др. тех. специальности

Тех. курсовые работы
   автомобили
   спец. техника
   станки
   тех. маш.
   строительство
   детали машин
   электроснабжение
   газоснабжение
   водоснабжение
   пищевая промышленность
   автоматизация
   теплоснабжение
   ТММ
   ВСТИ
   гидравлика и пневматика
   машиностроение
   др. тех. специальности

Тех. дополнения
   Отчеты
   Расчетно-графические работы
   Лекции
   Задачи
   Лабораторные работы
   Литература
   Контрольные работы
   Чертежи и 3D моделирование
   Тех. soft
   Рефераты
   Общий раздел
   Технологический раздел
   Конструкторский раздел
   Эксплуатационный раздел
   БЖД раздел
   Экономический раздел
   Экологический раздел
   Автоматизация раздел
   Расчетные работы

Гум. дипломные работы
   педагогика и психология
   астрономия и космонавтика
   банковское, биржевое дело
   БЖД и экология
   биология и естествознание
   бухгалтерский счет и аудит
   военное дело
   география
   геология
   государство и право
   журналистика и СМИ
   иностранные языки
   история
   коммуникации
   краеведение
   кулинария
   культура и искусство
   литература
   экономика и торговля
   математика
   медицина
   международное отношение
   менеджмент
   политология
   музыка
   религия
   социология
   спорт и туризм
   таможенная система
   физика
   химия
   философия
   финансы
   этика и эстетика
   правознавство

Гум. курсовые работы
   педагогика и психология
   астрономия и космонавтика
   банковское, биржевое дело
   БЖД и экология
   биология и естествознание
   бухгалтерский счет и аудит
   военное дело
   география
   геология
   государство и право
   журналистика и СМИ
   иностранные языки
   история
   коммуникации
   краеведение
   кулинария
   культура и искусство
   литература
   экономика и торговля
   математика
   медицина
   международное отношение
   менеджмент
   политология
   музыка
   религия
   социология
   спорт и туризм
   таможенная система
   физика
   химия
   философия
   финансы
   этика и эстетика
   правознавство

Гум. дополнения
   Отчеты
   Расчетные работы
   Лекции
   Задачи
   Лабораторные работы
   Литература
   Контрольные работы
   Сочинения
   Гум. soft
   Рефераты

Рефераты
   Авиация и космонавтика
   Административное право
   Арбитражный процесс
   Архитектура
   Астрология
   Астрономия
   Банковское дело
   Безопасность жизнедеятельнос
   Биографии
   Биология
   Биология и химия
   Биржевое дело
   Ботаника и сельское хоз-во
   Бухгалтерский учет и аудит
   Валютные отношения
   Ветеринария
   Военная кафедра
   ГДЗ
   География
   Геодезия
   Геология
   Геополитика
   Государство и право
   Гражданское право и процесс
   Делопроизводство
   Деньги и кредит
   ЕГЭ
   Естествознание
   Журналистика
   ЗНО
   Зоология
   Издательское дело и полиграф
   Инвестиции
   Иностранный язык
   Информатика
   Информатика, программировани
   Исторические личности
   История
   История техники
   Кибернетика
   Коммуникации и связь
   Компьютерные науки
   Косметология
   Краеведение и этнография
   Краткое содержание произведе
   Криминалистика
   Криминология
   Криптология
   Кулинария
   Культура и искусство
   Культурология
   Литература : зарубежная
   Литература и русский язык
   Логика
   Логистика
   Маркетинг
   Математика
   Медицина, здоровье
   Медицинские науки
   Международное публичное прав
   Международное частное право
   Международные отношения
   Менеджмент
   Металлургия
   Москвоведение
   Музыка
   Муниципальное право
   Налоги, налогообложение
   Наука и техника
   Начертательная геометрия
   Оккультизм и уфология
   Остальные рефераты
   Педагогика
   Политология
   Право
   Право, юриспруденция
   Предпринимательство
   Прикладные науки
   Промышленность, производство
   Психология
   психология, педагогика
   Радиоэлектроника
   Реклама
   Религия и мифология
   Риторика
   Сексология
   Социология
   Статистика
   Страхование
   Строительные науки
   Строительство
   Схемотехника
   Таможенная система
   Теория государства и права
   Теория организации
   Теплотехника
   Технология
   Товароведение
   Транспорт
   Трудовое право
   Туризм
   Уголовное право и процесс
   Управление
   Управленческие науки
   Физика
   Физкультура и спорт
   Философия
   Финансовые науки
   Финансы
   Фотография
   Химия
   Хозяйственное право
   Цифровые устройства
   Экологическое право
   Экология
   Экономика
   Экономико-математическое мод
   Экономическая география
   Экономическая теория
   Этика
   Юриспруденция
   Языковедение
   Языкознание, филология

Главная > Гум. дипломные работы > менеджмент
Название:
Управление производством и реализацией продукции молочного скотоводства (на примере СПК «Курьяново» Конаковского района)

Тип: Дипломные работы
Категория: Гум. дипломные работы
Подкатегория: менеджмент

Цена:
250 грн



Подробное описание:

СодержаниеСтр.

Введение                                                                                                           4

1.Теоретические основы эффективного производства

и реализации продукции молочного скотоводства                                             6

1.1 Значение и уровень развития отрасли молочное скотоводство              6

1.2 Особенности организации производства и реализации

продукции молочного скотоводства                                                                  10

1.3 Основные направления развития эффективного управления

и реализации продукции молочного скотоводствах                                          17

2. Современное состояние производства и реализации продукции

молочного скотоводства в СПК «Курьяново»                                                     23

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия                 23

2.2 Анализ производства и реализации продукции молочного

Скотоводства                                                                                                       33

3. Основные направления повышения эффективности

управления производством и реализацией продукции

молочного скотоводства                                                                                        41

3.1 Основные направления совершенствования производства

и реализации продукции молочного скотоводства                                           41

3.2 Экономически-обоснованные предложения по развитию

производства и реализации продукции молочного скотоводства                     46

Выводы и предложения                                                                                        52

Список использованной литературы                                                                     55

Приложения                                                                                                    58

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство является важной отраслью национальной экономики, так как оно является основным источником поставок продовольствия для населения страны и сырья для промышленности.

Переход к рыночной экономике ставит перед агропромышленным комплексом множество задач. Главными из них являются повышение эффективности сельскохозяйственного производства, сохранение на высоком уровне продовольственной безопасности, производство конкурентоспособной продукции. Эти задачи необходимо решать на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства.

Важную роль в удовлетворении потребностей людей в высокоценных продуктах питания и обеспечения пищевой промышленности сырьем играет животноводство, а именно одна из его главных отраслей молочное скотоводство. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности.

Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов.

В настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молока. Для большей части хозяйств - производство молока является источником постоянных убытков, что сказывается на снижении вложений в данную отрасль и приводит к сокращению интенсивности производства. Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную безопасность страны.

В этих условиях молочное животноводство нуждается в немедленных мерах по поддержке со стороны государства. Кроме этого необходимо использовать внутренние резервы хозяйств. Этим и определяется актуальность выбранной темы.

Целью работы является анализ состояния производства и реализации молока в сельскохозяйственном предприятии и выявление путей повышения их эффективности.

В ходе работы определены следующие задачи:

- изучение теоретических основ производства и реализации продукции молочного скотоводства;

- краткая характеристика деятельности СПК «Курьяново»;

- анализ современного состояния производства молока в хозяйстве;

- анализ реализации молока в хозяйстве;

- выявление путей увеличения производства молока;

- оценка предлагаемых мероприятий.

Объектом исследования является СПК «Курьяново» Конаковского района Тверской области.

В процессе написания работы использовались следующие методы: диалектический, монографический, сравнительный, статистический и т.д.

Источниками данных послужили: учебники, учебно-методическая, справочная и нормативная литература, данные бухгалтерской отчетности за 2010–2014 гг.

 

 

 

 

  1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА

И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

1.1 Значение и уровень развития отрасли

Значение молочного скотоводства в народном хозяйстве определяется, прежде всего, высокими питательными свойствами его продукции. По пищевым достоинствам молоко занимает первое место среди других продуктов животноводства.

Молочное скотоводство сегодня остается одной из ведущих подотраслей животноводства и его развитие имеет важное значение не только в обеспечении продовольственной независимости страны, но и в социальном аспекте. Достаточно сказать, что это одна из немногих отраслей, приносящая ежедневный доход. Удельный вес продукции молочного животноводства в ценовом отношении в общей животноводческой продукции составляет более 35%.

Максимальный уровень производства молока в России был достигнут в 1990 году. Тогда во всех категориях хозяйств было произведено 55,7 млн. т молока. Упор делался на крупные животноводческие комплексы с промышленной технологией производства. В сельхозпредприятиях они давали более половины всего объема производимого молока. Однако необходимо отметить, что средний надой молока на корову в целом по России в тот период составлял всего 2781 кг.

Последующий период развития молочного скотоводства можно условно разделить на 3 этапа: первый – с 1990 по 1995 год характеризовался обвальным падением производства молока, особенно – в сельхозпредприятиях, второй – с 1996 по 2001 год характеризовался снижением темпов падения, и третий с 2001г. по настоящее время – это период стабилизации и частичного роста.

По состоянию на 1 января 2014 года производство сырого молока в ЦФО сконцентрировано в Воронежской, Московской, Белгородской областях на них приходится 35,4 % производства молока от всего объёма ЦФО.

Для получения оценки современного состояния отрасли молочного скотоводства рассмотрим период с 1990 по 2013 годы. При этом 1990 г. будем рассматривать в качестве базового. В результате Российского банковского кризиса 1998 г., который сопровождался девальвацией российского рубля АПК Российской Федерации в период 1993-1999 гг. находилась в кризисном состоянии, что повлекло за собой резкое сокращение поголовья животных. Начиная с конца 1999 г. происходила постепенная стабилизация аграрной экономики. В этой связи в исследовании были проанализированы данные 2000 года, в котором ситуация в АПК начала стабилизироваться – рост экономики в после кризисный период. Следующим временным этапом в изучаемом вариационном ряду является 2009 год как период после финансового кризиса 2008 г. в России. В России за 90е годы произошло значительное сокращение поголовья молочного стада в условиях тяжелого финансового положения сельскохозяйственных товаропроизводителей обусловлено кризисной ситуацией в АПК. Так по России этот показатель в 2013 году уменьшился на 57,9 % по сравнению с 1990 годом. Более значительное сокращение произошло в Центральном федеральном округе – на 75,8 %.[9]

Основными причинами сокращения поголовья выступают недостаток финансовых средств, низкое обеспечение поголовья полноценными кормами, изношенность материально-технической базы.

За аналогичный период также нельзя сказать про продуктивность коров, здесь наблюдается положительная динамика. Так по России этот показатель в 2013 году возрос на 42,5 % по сравнению с 1990 годом. Более значительное увеличение наблюдается в Центральном федеральном округе – на 70 %. В результате за исследуемый период мы приходим к тому, что в 2013 г. надой молока на одну корову в хозяйствах всех категорий в ЦФО составил в среднем 6037,5 кг, что по сравнению со среднероссийским показателем больше на 0,3 %. Особенно высокий прирост производства молока наблюдается в Воронежской, Кировской и Свердловской областях.

В тоже время за анализируемый период совокупный объем производства молока сократился на 45, 2% по России. Более значительное снижение производство молока на 62,2% в ЦФО. Потому что темпы роста продуктивности коров были ниже темпов роста сокращения поголовья скота.

Производство молока зависит от поголовья коров и продуктивности, поэтому производители молока не могут быстро реагировать на конъюнктуру рынка. Возможность быстрого увеличения поголовья (что не помешало бы в настоящее время в условиях санкций) ограничена длительностью процесса собственного воспроизводства стада. Увеличение же уровня продуктивности стада в хозяйствах, при наличии генетического потенциала, возможно в пределах 15-20% в год, и может быть реализовано только при улучшении условий кормления и содержания коров, т.е. при стабильном, прогрессивном технологическом процессе.

Основными причинами сокращения производства молока являются:

Для того чтобы выйти на положительную динамику объемов производства и реализации молока, более полно удовлетворить потребности населения в молочных продуктах, для укрепления финансового состояния и конкурентоспособности отрасли необходима государственная поддержка, реализация государственных программ.

Так, 16 октября 2012 года было подписано постановление «О государственной программе Тверской области "Сельское хозяйство Тверской области" на 2013 - 2018 годы» (изм. от 19.02.2013 N 50-пп) [3].

 Цель программы - повышение конкурентоспособности продукции агропромышленного комплекса Тверской области на внутреннем рынке. Устойчивое развитие сельских территорий.

Ожидаемые результаты программы - в результате реализации Программы к 2018 году будут достигнуты следующие показатели, характеризующие состояние отрасли агропромышленного комплекса  в регионе:

- индекс производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий  (в сопоставимых ценах) - увеличение до 121,7 % к уровню 2012 года;

 - индекс производства продукции растениеводства в хозяйствах всех категорий (в сопоставимых ценах) - увеличение до 109,2 % к уровню  2012 года;

- индекс производства продукции животноводства в хозяйствах всех категорий (в сопоставимых ценах) - увеличение до 131,7 % к уровню   2012 года;

- индекс физического объема инвестиций в основной капитал сельского хозяйства - увеличение до 134,0 % к уровню 2012 года;

- рентабельность сельскохозяйственных организаций с учетом субсидий - увеличение до 10,6 %;

- уровень газификации домов (квартир) сетевым газом - 33 %;

- уровень обеспеченности сельского населения питьевой водой - 37,6%;

- ввод (приобретение) жилья для граждан, проживающих в сельской местности, -  19 757,1 тыс. кв. м

Объем бюджетных ассигнований на реализацию Программы составляет   5071666,2 тыс. руб., в том числе за счет средств областного бюджета 2658434 тыс. руб., за счет средств федерального бюджета 2413232,2 тыс. руб.

 

1.2 Особенности организации производства и реализации продукции молочного скотоводства

К числу основных производственных операций в молочном скотоводстве относятся кормление животных, уборка навоза, доение коров, первичная обработка молока.

Организация кормления включает погрузку, транспортировку, приготовление и раздачу кормов. Для погрузки грубых кормов и выгрузки силоса из траншей используют погрузчики-экскаваторы и погрузчики




Комментарий:

Работа прошла антиплагиат и успешную защиту, много таблиц и расчетов. Написана понятным языком, практика на реальном предприятии.


Рекомендовать другу
50/50         Партнёрка
Отзывы